Il borgo montano di Roccaporena è ubicato all’estremità di una piccola gola nel Comune di Cascia. Questo è un luogo ideale per trascorrere delle vacanze immersi nella natura all’ insegna del relax; ma sono molte anche le attività sportive e le attrazioni turistiche da visitare...
La tradizione enogastronomica di Roccaporena ha radici molto antiche e si possono assaggiare specialità culinarie tipiche prodotte in armonia con l’ambiente...
Dai dolci al miele, oltre ai formaggi, alle carni, ai prosciutti e ai salumi vari, senza dimenticare le ricette locali a base di funghi, soprattutto il porcino.
Piatti a base di tartufo, dolci fatti in casa, bruschette, zuppe, affettati, tartufi, funghi, cinghiale scopri il menu del Ritorante "La Porrina"
Ingredienti di prima scelta, con approvvigionamenti giornalieri, sono la chiave per piatti di successo e dal gusto invidiabile.
La leggenda di Roccaporena
Si narra che la Ninfa Porrina arrivò dall’Arcadia assieme alla sorella Carmenta e al cognato Evandro, il re. Questi ultimi rimasero sul monte Palatino, mentre lei proseguì il suo viaggio tenendosi sempre a destra dei corsi d’acqua che alimentavano il fiume, passando così per il Tevere, il Nera e successivamente il Corno, arrivando in un luogo simile allo scenario che le era stato predetto dall’Oracolo di Delfi prima della sua partenza. Dalla maestosa grotta che caratterizza e domina la zona la pitonessa splendente vaticinò diverse profezie, ma due in particolare sono giunte fino a noi oggi; la prima:
<< Questa – disse – è la terra sacra indicatami dal mio dio; qui la divinità elegge un suo umile ed onesto ostello, tre volte risplendente immortale sulla terra nei secoli futuri fino alle più lontane generazioni >>.
E la seconda, che la lega particolarmente a S.Rita:
<< Correranno venti centinaia di anni dopo di me e da queste balze rocciose luminerà una luce divina, ignota al mondo, cui curveranno il capo financo le fiere del bosco; e sarà la seconda. Appresso altre cinque, da queste pareti granitiche verrà alla luce una pietra preziosa, la ‘margarita’, che brillerà dopo altre cinque ancora; e sarà la più grande e supererà le terre e i mari, perocchè l’umiltà vincerà la vanità. Qui ancora accorreranno le genti tratte da ogni luogo ad osannare Dio eterno; e questa angusta e misera valle avrà nome sacro nel mondo >>.
Non per nulla Papa Leone XIII definì la Santa “Gemma dell’Umbria”.
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